Come fare la Torta di mele e noci.

Torta di mele e noci

Anche tu sei una di quelle persone che è allergica al lattosio? Ecco una ricetta su come preparare lo stesso la torta di mele e noci senza usare derivati del latte che potrebbero farti stare male.

Ingredienti:

• Preparato per torta di mele
• 1 kg di mele possibilmente renette o comunque una qualità piuttosto farinosa
• 1 fialetta di limone
• ½ bicchiere di olio di semi
• Qualche cucchiaio di acqua
• 3 uova
• 2 cucchiai di zucchero
• Zucchero a velo q.b
• Farina e margarina q.b

Sbucciate le mele renette (o comunque mele di una qualità farinosa) poi tagliatele a pezzetti piccoli. Mettete delle fette da parte che poi vi serviranno per la decorazione della vostra torta di mele e noci.

Mettete le mele in una ciotola aggiungendo una fialetta di limone ed 1 cucchiaio di zucchero. In un’altra ciotola mettere il preparato per torte aggiungendo le uova , 1/2 bicchiere di olio di semi e qualche cucchiaio d’acqua. Mescolate il tutto fino a raggiungere un impasto omogeneo.

A questo punto incorporate le mele tagliate a pezzettini e le noci sminuzzate e mescolate per amalgamare bene il tutto. Versate l’impasto in uno stampo di diametro di 22 cm che precedentemente ci siamo premuniti di ungere per bene con margarina e poi infarinato, livellate la superficie e disponetevi le restanti fette di mele a corolla e cospargere con un cucchiaio di zucchero.

Ponete la torta in forno a 175° per circa 50 minuti, prima di togliere la torta dal forno e verificare con uno stecchino, che deve uscire pulito, che la torta sia cotta al punto giusto (vechio trucco della nonna).

Sfornare e lasciar raffreddare spolverando con dello zucchero a velo, e finalmente potremo gustare la nostra torta di mele e noci. Se vogliamo possiamo anche cimentarci nella preparazione di una buonissima crostata.
Share