Come fare le lasagne al forno

Lasagne al forno

Per cucinare delle buone lasagne al forno la procedura potrebbe essere un pò lunga ma con alcuni accorgimenti è possibile velocizzarla senza modificarne la bontà.
Ingredienti per le lasagne al forno:
Pasta fresca x lasagne che non necessità di cottura
Passata di pomodoro
Carne trita di manzo e vitello
Besciamella già pronta
Formaggio grattugiato
Dado – olio – sale – cipolla – burro

Iniziamo la preprazione delle nostrelasagne al forno

.La primissima cosa da preparare per iniziare la nostra avventura per delle ottime lasagne al forno, è quella di preparare il ragù facendo soffriggere un po’ di cipolla in olio d’oliva. Bisogna poi aggiungere la carne tritata di manzo e vitello e la passata di pomodoro con un po’ di dado , sale e pepe q.b. Far cuocere lentamente, mescolando di tanto in tanto per circa 2 ore, eventualmente aggiungendo durante la cottura un po’ d’acqua, se dovesse asciugarsi troppo.

Disporre la pasta in una teglia precedentemente imburrata, ricoprendo ciascun strato di ragù amalgamato con la besciamella, dando una spolverata di formaggio grattugiato.

Proseguire in questo modo, fino a raggiungere strato per strato uno spessore di circa 6 – 8 cm. Per delle lasagne al forno di “spessore”, mettere fiocchetti di burro sull’ultimo strato.

Ora la teglia è pronta per essere messa in forno ad una temperatura di 130° x 20’.
Ecco pronte delle ottime lasagne al forno fatte in casa, pronte per essere gustate da tutta la famiglia.
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